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下饭素菜尖椒炒茄子的做法

2019-05-15 07:09:25 | 来源: 旅游

尖椒炒茄子的材料茄子相克食品1个油适当盐适当鱼露适当蚝油适当淀粉适当 尖椒炒茄子的做法图片步骤,怎样做尖椒炒茄子好吃?

将茄子洗净切片,辣椒洗净切斜刀片备用;

将盐,鱼露,蚝油,淀粉加入适当的水搅拌成料汁;

置锅火上,倒入茄子,炒掉多余的水份后捞起备用;

置锅火上,加入适当的油,放入尖椒煸炒;

炒至变色倒入入茄子略炒;

倒入搅拌好的料汁炒几下便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物资等,是1种物美价廉的佳蔬;常吃茄子,可以使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

1 切好的茄子请先浸泡在水里,以防氧化变黑;

2 第2步是不用加油的,目的是为了炒掉多余的水份。

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